为加强学校食品安全监督管理,切实守护广大师生舌尖安全,10月29日下午,党委副书记、校长庾庐山带队开展食品安全工作检查并召开调度会,党委委员、副校长李常,总务处负责人及相关工作人员参加。
“食品安全是重中之重,各部门要毫不松懈抓好食品安全工作,严防严控校园食品安全风险。”庾庐山在检查时强调。在南北校区的食堂里,庾庐山一行人着重检查了食品是否过期、留样记录、贮存管理、加工制作过程以及餐饮具的清洗消毒等多个关键环节。
在调度会上,围绕如何进一步加强食品安全管理工作,庾庐山提出三点要求:一是安全工作时刻不放松。食品安全关乎全校师生的身体健康和生命安全,相关部门要时刻保持高度警惕,确保各项安全措施得到有效执行;二是强化措施时刻抓落实。针对食品安全管理中存在的薄弱环节和突出问题,要制定切实可行的强化措施,确保各项措施能够迅速、有效地落到实处;三是加强监管时刻做到位。食品安全监管是保障食品安全的重要环节,相关部门要建立健全监管机制,加强协作配合,形成合力,确保每一个环节都符合食品安全标准。
就如何做好食堂、超市的经营管理工作,李常表示,食品安全作为全社会瞩目的焦点,必须得到严格把控。南北校区的超市以及各食堂档口,必须坚守食品卫生安全的底线,绝不能因小利而放松警惕,抱有侥幸心理,从而降低了食品安全要求或更改食品来源。与此同时,应针对学生的饮食需求和特点,灵活调整经营策略与营销方式,致力于构建一条既安全又健康,且能够长期发展的路径。
会上,庾庐山为9月份北校区学生食堂考核优秀的档口颁发流动红旗,总务处处长陈科传达了云南省昆明市官渡区长丰学校食品安全问题通报情况,南北校区食堂、超市负责人分别汇报了10月份食品卫生安全工作开展情况和11月份食品安全工作计划。
“你来自哪里呀?”“这份菜价格多少?味道怎么样?”“在校的学习情况如何?”……晚餐时间,南校区的学生食堂涌入了众多前来用餐的学生。庾庐山与同学们热情地交流着,他打好饭菜后,便坐下来与同学们一同用餐,边吃边聊,悉心倾听他们的想法和意见。
(宣传统战部 文马强)
(一审:肖惠之 二审:伍婷婷 三审:李美会)