计算机应用与维护专业

　　本专业培养既具有一定的计算机系统知识，又能实际从事相关工作的技术性人才和管理型人才。
　　学制三年。主要开设信息系统开发、网页设计、C++语言程序设计、计算机原理与组织、数据结构、数据库原理及应用、计算机网络技术、操作系统、软件工程、汇编语言程序设计、系统维护、故障处理、电工学、模拟电路、数字电路等课程。
　　毕业后，可从事计算机应用软件开发、计算机机房及校园网管理与维护，也可到职业中专和职业中学任教等。

计算机网络技术专业

　　本专业培养既能系统掌握数据通信与计算机网络的基本理论，掌握计算机网络技术的应用和管理的基本技能；又具有规划设计一般计算机网络的能力及较强的计算机网络的应用、维护、管理能力的专业人才。
　　学制三年。主要开设计算机网络、计算机原理与组织、数据结构、数据通信原理及应用、互联网及其应用、网络操作系统、网络安全与防火墙技术、计算机网络管理、局域网技术与组网工程、网页设计、数据库技术等课程。
　　毕业后，可从事计算机大中型网络的组网、管理、维护，网站的设计、管理，简单网络软件的开发、网页设计等工作，也可到中等职校任教。

电子商务专业

　　本专业培养能熟练掌握电子商务的运作过程，了解国内外的电子商务及网络、经济的发展动态，具有一定的网上经济的分析能力和电子商务事业的开拓能力的专业人才。
　　学制三年。主要开设图像处理与动画制作、办公自动化、计算机网络、互联网及其应用、网页设计与制作、经济学、电子商务、商务交流、会计学、电子商务英语、市场营销、电子商务案例分析、国际贸易理论与实务等课程。
　　毕业后，可在企业或公司运作电子商务，担任企业或公司的信息管理员，从事对外贸易工作，担任电子商场的经理或管理人员，担任政府有关经贸部门的公务员，也可专门从事商业网站的设计与维护。

计算机软件技术

　　本专业培养德智体全面发展的具有较强的系统实践和软件开发能力的中、高级应用型人才和管理人才。
　　学制三年。主要课程有：应用数学、物理、操作系统、软件应用基础、计算机图形图像基础、数据库原理与应用、计算机组成原理、C语言、数据结构、汇编语言、软件工程、计算机网络、编译原理、VB、网络编程、软件开发工具、ASP程序设计、Delphi程序设计、网页设计、C++及面向对象程序设计、TCP/IP协议及应用、电子商务等。
　　学生毕业后面向机关、事业单位、大型公司、IT行业就业。能从事企事业单位信息化软件的开发与维护工作；能独立设计、管理中小型企业数据库；并能适应办公自动化、机房管理、计算机应用培训等岗位。

网络构建

　　本专业培养德智体全面发展的掌握计算机网络技术的基础知识和基本原理，熟练掌握计算机网络系统的维护、安装、调试、网络互联等技术。具有较强的系统实践和软件开发能力，并能快速跟踪计算机发展的新技术的中、高级应用型人才和管理人才。
　　学制三年，主要开设：操作系统、软件应用基础、关系数据库与SOL语言、数据库技术、计算机组成原理、计算机网络基础、网络布线与互连实践、网络管理与网络安全、网络协议、电子技术、LINUX操作系统、数据结构、汇编语言、VB、网络编程。软件开发工具、ASP程序设计、Delphi程序设计、网页设计、C++及面向对象程序设计、TCP/IP协议及应用、电子商务等课程。
　　学生毕业后，面向机关、事业单位、大型公司、民营企业、IT行业就业。能从事企事业单位网络设计、安装与管理工作；能从事设计、构建、管理中小型企业网站岗位；并能适应办公自动化、机房管理、计算机网络培训等岗位。

WEB应用程序设计

　　本专业培养德、智、体全面发展的掌握计算机网络的基础知识和基本原理，掌握WEB设计独立创作的专业技能和方法、能够利用计算机技术进行网页素材采集、合成能力、进行平面艺术设计、动画设计能力、网站系统设计能力、网站建设、维护、管理能力的中、高级应用型技术人才与管理人才。
　　学制三年，主要开设：操作系统、计算机图形图像基础、软件应用基础、WEB体系结构、关系数据库与SOL语言、美工基础及动画设计、Dreamweaver网页制作、互动网页制作与Firework设计、Delphi开发基础、Delphi快速网络开发、VBscript/JavaScript程序设计、XML程序设计、PHP/ASP程序设计、WEB数据库设计与应用、程序设计基础、数据库技术、计算机组成原理、C++及面向对象程序设计、TCP/IP协议及应用、电子商务等课程。
　　学生毕业后，能从事企事业单位信息化软件的开发与维护工作；能独立设计、开发、管理中小型商务网站；适应办公自动化、网络营销等岗位。

园林建筑工程专业

　　本专业培养从事园林建筑设计、施工及工业民用建筑工程施工组织、管理岗位第一线需要的德智体美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。
　　学制三年，主要开设计算机应用、绘画（素描、色彩）、工程制图、工程测量、建筑材料、建筑力学、建筑构造、景观建筑工程与设计、园林绿化工程与设计、观赏植物、房屋建筑学、建筑施工组织与管理、建筑工程概预算、计算机语言、计算机辅助设计、机电照明工程、古建筑等课程。
　　毕业后，适宜于园林建设部门、建筑公司等企事业从事园林建筑工程设计、施工、工程概预算和工业民用建筑工程施工组织、管理等技术工作。

商品花卉（花木盆景）专业

　　本专业培养既能从事花卉繁育、栽培、花卉养护管理和环境美化及花卉经营、贮运保鲜、插花、装饰艺术的德智体美等方面全面发展的高级技术应用性专门人才。
　　学制三年，主要开设美学基础知识、花卉分类、花卉生理生化、花卉病虫害防治、花卉栽培技术、花卉组织培养、无土栽培原理与技术、干花制作实用技术、鲜切花保鲜技术、插花原理与艺术、盆景制作、商品学、植物造景、园林CAD等课程。
　　毕业后，适宜于农林、城管、城建部门、花卉园林公司、公园、旅游中心、度假村、物业管理等企业从事园林绿化管理、花卉生产经营及技术推广工作。

室内设计与装饰专业

　　本专业培养从事宾馆、住宅、商场、会议室等室内装饰工程设计、施工和施工管理第一线需要的德智体美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。
　　学制三年，主要开设素描、色彩、设计基础、效果图表现技法、装饰材料、装修技术、室内设计原理、室内设计、家具设计、广告学、室内绿化与内庭、装饰工程概预算、电器与照明系统、计算机辅助设计等课程。
　　毕业后，适宜于建筑公司、室内装饰设计公司、广告公司等部门从事室内装饰工程设计与施工，广告制作及室内外环境美化、家具设计等技术工作。

园林专业

　　本专业培养从事园林植物繁殖、培育、养护管理和园林规划、设计、施工及园林企业经营、管理第一线需要的德智体美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。
　　学制三年。主要开设绘画（素描、色彩）、园林树木学、花卉学、园林制图、工程测量学、园林建筑工程、园林艺术、园林设计、植物造景、计算机辅助设计、植物组织培养等课程。
　　毕业后，适宜于城镇园林部门、园林企业和风景名胜区等企事业单位从事园林绿化、美化、园林规划设计与施工、花卉生产及经营管理等工作。
　　本专业为国家级高职高专教育教学改革试点专业。

小城镇建设与规划专业

　　本专业培养掌握计算机应用技术和职业技能的从事城市规划、市政工程规划、环境生态规划、风景园林规划的德智体美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。
　　学制三年。主要开设素描、色彩、建筑工程制图、工程测量、城镇规划原理、环境生态学、城镇总体规划设计、景观规划设计、园林设计、规划CAD、小城镇设计、建筑模型设计等课程。
　　毕业后，适宜于城市规划、市政管理、园林规划建设等单位从事小城镇设计、风景园林设计、城镇总体规划设计及管理、服务等工作。

环境艺术设计与施工专业

　　本专业培养从事室内装饰设计、室外景观设计、施工及庭园美化设计、施工、管理第一线岗位需要的德智体美等方面全面发展的高等技术应用型专门人才。
　　学制三年。主要开设素描、色彩、工程制图及CAD、设计基础、计算机语言、效果图技法、材料学、材料力学、室内设计、3DMAX、景观规划与设计、观赏植物学、模型制作、装饰画、雕塑等课程。
　　毕业后，适宜于室内装饰设计公司、园林建设企业、风景名胜区及游憩系统等企事业单位从事室内装饰设计、庭园美化、景观设计、施工及管理等工作。

法律专业

　　本专业培养系统掌握法学和行政管理学的基本理论，具在独立从事法律实务、行政管理与办公室文秘等工作的高级专门人才。
　　学制三年。主要开设法理学、宪法学、民法学、刑法学、行政法与行政诉讼法学、经济法学、商法学、刑事诉讼法学、民事诉讼法学、国际法学、国际私法学、国际经济法学、中国法制史、行政管理学、办公室文秘等课程。
　　毕业后，主要在公安机关、人民法院、人民检察院、司法行政机关以及行政管理与执法部门、律师事务所等部门就业。

物业管理专业

　　本专业培养系统掌握物业管理理论与实务，具有独立从事物业管理、房地产经营与开发等工作的高级专门人才。
　　学制三年。主要开设物业管理概论、物业管理实务、物业管理法、香港物业管理、物业管理英语、电工与电子技术、园林建设与绿化、公共关系学、房地产开发与经营、房地产法学等课程。
　　毕业后，主要在物业管理公司、房地产部门以及城建部门、各类公司与企业的物业部门就业。

涉外文秘

　　本专业培养德智体全面发展的具有外语、计算机、文秘、管理及汽车驾驶方面的基本知识和基本技能，能在国家机关、企事业单位和社会团体，特别是在涉外企业从事办公室文秘与管理工作的高级应用型人才。
　　学制三年。主要课程有：管理学、秘书学、文书学、档案管理学、中外秘书比较、英语口语与听力、综合英语、英语翻译与写作、经济法学、语言学概论、现代汉语、现代汉语语法修辞研究、写作学、领导科学概论、行政职业技能训练、国际商务谈判、办公自动化原理及应用等。
　　学生毕业后，主要在各类企事业单位、社会团体从事文秘与管理工作。

市场营销专业

　　本专业培养全面掌握现代市场营销理论，具有独立从事市场调查研究与开发、营销策划、营销管理及商品推销服务等专业工作能力，熟悉国家相关方针、政策和法规的高级专门人才。
　　学制三年，主要开设国际经济学、计量经济学、市场营销与策划、市场推销与技巧、市场调查与预测、企业经营战略、国际贸易理论与实务、广告学、商务谈判、商品学、投资经济学、国际贸易等课程。
　　毕业后，能在各类企业单位从事市场营销工作及行政事业单位从事管理工作。

电算会计专业

　　本专业培养既掌握现代财务会计的基本理论，又能熟练运用计算机进行会计事务处理，并且熟悉掌握财政政策、财政法规的高级专门人才。
　　学制三年，主要开设计算机技术、政治经济学、初级会计学、财务会计学、预算会计学、成本会计学、财务管理学、审计学、管理会计学、高级会计学、数据库语言、常用财务软件应用、计算机网络、计算机装配与维修、C语言程序设计、FOXPRO程序设计等课程。
　　毕业后，能在各级政府、企事业单位及会计事务所、审计事务所等单位从事会计、审计、金融及其他经济管理工作。

经济管理专业

　　本专业培养掌握现代经济学和管理学的基本原理，熟悉经济方针、政策和法规的高级经济管理人才。
　　学制三年，主要开设管理经济学、管理学原理、宏观与微观经济学、管理系统工程、企业经营管理学、经济法、国际贸易理论与实务、市场经济学、统计学原理、消费经济学、市场营销学、财政学、货币银行学、计算机基础和管理系统中计算机应用等课程。
　　毕业后，能在各级政府、企事业单位从事经济管理及经营管理工作。

园艺专业

　　本专业培养基础扎实、适应性广、动手能力和创新能力强、能从事果树、蔬菜、花卉的栽培、育种及其产品的储藏、加工、营销等方面以及农业产业结构调整急需的高级实用型人才。
　　学制三年，主要课程有植物学、植物生理生化、土壤肥料学、测量学、园艺植物遗传育种学、园艺植物病理学、园艺昆虫学、组织培养、果树栽培学、蔬菜栽培学、花卉学、设施园艺、园艺商品 学、园艺产品加工与贮运、园艺原理与技术等等，并对主要专业课开设专题讲座，介绍各学科发展新趋势。
　　毕业后可在各级农（林）业局、站及园艺生产基地从事园艺生产和经营管理等工作，也可到果蔬加工、盆景制作和园艺产品流通的企业从事管理和技术工作。
　　我院与湖南农业大学合办园艺专业自考本科班，该专业学生通过自考班学习，在毕业时、可同时期获得专科毕业文凭和自考本科文凭。

物流管理

　　本专业培养具有较强的物流组织管理能力和市场开拓能力、能初步设计物流方案并对其进行经济分析，能运用计算机进行物流信息系统的优化设计和组织管理能力的实用型高级技术人才。
　　学制三年。专业主干课程主要有运筹学、现代管理基础、运载工具及应用、运输市场营销、物流经济、电子商务、现代物流学、物流系统规划、物流设施与设备等。
　　本专业具有经济管理学科、交通运输学科和信息学科的交叉性，是一门新兴的应用学科，专业适应性广有广阔的发展前景。毕业后可在储运企业、物流企业、或大型企业从事物流管理，也可在规划、管理部门从事物流系统规划与管理。

森林与环境专业

　　本专业是建立在环境科学与林学专业基础之上，涉及本世纪两大主题环境与生物，从生物资源可持续利用出发培养学生具备森林培育与环境科学的基本理论、基本知识和基本技能，使学生成为环境监测与保护、林业生产、技术推广、经营管理等方面的高级应用型人才。
　　学制三年，主要开设有森林植物学、土壤学、气象学（含污染气象学）、测量学、植物生理、微生物学（含环境微生物学）、林木遗传育种学、森林保护学、测树与遥感、生物技术、环境生态学、动植物检疫、环境概论、环境监测、环境质量评价、森林培育学、森林经营与管理、园林绿化、生物多样等课程。
　　毕业后可从事森林公园、林场的经营管理，环保部门的管理和技术工作，中等学校相应专业的教育工作，企业单位的环境美化和绿化管理工作。

环境监测专业

　　本专业培养掌握环境监测的基本理论、基本知识和基本技能，能从事城市及工矿企业环境质量监测、评价和环境管理工作的高等技术应用型专门人才。
　　学制三年，主要课程有：电工电子技术、无机化学、有机化学、物理化学、化学分析、仪器分析、工业分析、环境微生物学、环境工程概论、环境监测、环境质量评估、环境管理、环境法学、环境统计等。
　　毕业后适合在工矿企业和城市环境管理部门从事环境质量监测、评估与环境管理工作，也可在工矿企业从事原料及产品的化学成分及结构的分析检测工作。

环境工程专业

　　培养基础扎实、知识面广、掌握现代生态学、环境科学和环境工程基础理论、知识和技能，素质全面、适应能力强，能胜任环境质量调查、监测、评价、污染治理、环境决策与管理等环境科学技术工作及其它相近与相关行业工作的环境科学与工程技术应用型人才。
　　学制三年，主要课程有：机械制图、无机化学、有机化学、物理化学、分析化学、化工原理、环境学导论、环境生态学、环境微生物学、环境监测、环境质量评价、水污染控制工程、大气污染控制工程、固体废弃物处理、噪声控制学。
　　毕业后能胜任环境质量调查、监测、环境质量评价、污染治理、 环境决策与管理、环保产业生产与经营、环保技术推广及其它相近与相关行业工作。

生态旅游（森林旅游）专业

　　本专业培养晓理论、懂管理、会操作、通市场、擅经营且适合从事旅游业中高级服务和现代旅游企业基层管理工作的具有生态意识的高等技术应用人才。
　　学制三年，课程设置特色突出--系统全面的现代旅游业服务技能和管理理论及回归自然的时尚潮流。主要开设课程有森林旅游学、旅游经济学、旅游地理、旅游文化、旅游市场营销、旅游电子商务、旅游规划设计、导游业务、模拟导游、旅游政策与法规、旅行社经营管理、旅游英语、酒店服务与运作、现代酒店管理实务、观赏植物学、旅游酒店财务管理、粤语、涉外礼仪与形体训练等。
　　本专业已与多家旅行社及星级宾馆签定就业协议。毕业生需求量大，就业领域广阔，可在各类旅行社、自然保护区、风景名胜区、旅游度假区、森林公园、大酒店、宾馆、旅游管理及教育科研等部门工作。
　　要求：五官端正，语言表达能力强，性格开朗，女生身高158cm以上,男生身高168cm以上。

酒店管理专业

　　本专业培养既具有扎实的现代酒店经营、管理基本知识，又有较强的酒店服务技能的实用型人才。
学制三年，两年校内学习和一年四星级以上涉外宾馆顶岗实习（带工资），强调系统的理论教学与严格、规范的技能训练并重。课程设计新颖，主要开设酒店英语、酒店服务、旅游与酒店法规、导游业务、模拟导游、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房运行与管理、酒店市场营销、饭店办公系统操作及管理、酒吧管理与调酒技术、酒店财务管理、旅行社经营与管理、粤语、涉外礼仪与形体训练等课程。
　　本专业已与多家星级酒店签定就业协议。毕业生需求量大，就业领域广阔，可适应大酒店、宾馆、旅行社、风景名胜区等部门的工作。
　　要求：五官端正，女生身高158cm以上，男生身高168cm上。

国际旅游专业

　　本专业培养晓国际旅游市场、通国际旅游业务操作、懂国际旅游经营和管理，能从事国际旅游业中高级服务和涉外旅游企业基层管理工作的高等技术应用人才。
　　学制三年，课程设置既顺应国际旅游发展潮流，又强调开拓性、创新性。主要开设课程有旅游英语会话、旅游英语泛读、旅游英语写作、涉外旅游公关礼仪、旅游政策法规、世界旅游经济地理、国际商法与经济法、旅游交通与票务、跨文化交际、旅行社经营管理、导游英语、旅游企业财务管理、现代酒店管理实务、日语、形体训练等。
　　本专业已与多家国际旅行社及星级宾馆签定就业协议。毕业生需求量大，就业领域广阔，可在国际旅行社、国内旅行社、风景名胜区、旅游度假区、主题公园、大酒店、星级宾馆、旅游管理及教育科研等部门工作。
　　要求：五官端正，语言表达能力强，性格开朗，女生身高160cm以上,男生身高170cm以上。

娱乐业管理

　　本专业培养德智体美全面发展的熟悉旅游产业发展态势，掌握娱乐市场运作规律，既擅长在娱乐市场从事中、高服务，又能从事娱乐企业基层管理与经营工作的应用人才。
　　学制三年。主要课程有：公关礼仪、艺术欣赏、商贸英语、公共关系学、饮食文化、人力资源管理、政策法规、娱乐市场营销、经济学、娱乐设施与设备管理、企业财务管理、办公系统自动化、产品调研与开发、康乐部运行与管理、服务心理学、歌舞娱乐管理、体育健身娱乐管理、知识娱乐管理、游戏娱乐管理及附属娱乐管理等。
　　学生毕业后，适合各星级酒店、旅游度假区、游乐园、主题公园等旅游企事业单位从事管理、中高级服务工作及旅游管理教育方面的工作。

旅行社管理

　　本专业培养德智体美全面发展的熟悉旅游产业发展，晓理论、通市场、懂管理、会操作、擅经营能从事旅行社经营工作和中高层管理，又能从事旅游业中高级服务高级应用型人才。
　　学制3年。专业课程有：旅游英语、办公自动化、人力资源管理、企业财务管理、公关礼仪、旅游政策法规、旅游经济学、旅游市场营销、公共关系学、旅游心理学、旅游产品开发与设计、广告学、旅行社经营与管理、旅游交通与票务、导游业务、旅游电子商务、酒店管理、旅游文化、企业管理、管理学原理等。
　　学生毕业后，适合从事国际旅行社、国内旅行社、旅游渡假村、主题公园等旅游企业从事中高级管理、服务及旅游教育科研等部门的工作。

畜牧兽医专业

　　本专业培养从事畜禽繁殖育种、动物生产、饲料研制、疫病防治和畜牧业经营管理的高级应用人才。
　　学制三年。开设动物生理生化、家畜解剖与组织胚胎、饲料配合与检测、动物繁殖育种技术、畜牧生产技术、兽医临床诊断技术、普通病诊断与防治、传染病诊断与防治、家畜寄生虫诊断与防治等课程。
　　毕业后可到畜牧兽医行政管理部门、动物养殖场、良种繁殖场、农业技术推广中心、动物检疫部门、饲料加工等企事业单位从事动物养殖、动物医疗、饲料加工和营销工作。也可到相关中等职业学校从事教学工作。
　　本专业为国家级高职高专教育教学改革试点专业。

动物医学专业

　　本专业培养从事动物医学及医学检验、动物生产和畜牧业经营管理的高级应用型人才。
　　学制三年。主要开设动物生理生化、家畜解剖与组织胚胎、动物繁育技术、畜牧生产技术、兽医临床诊断、普通病诊断与防治、畜禽传染病诊断与防治、家畜寄生虫诊断与防治、中兽医学、兽医检验技术等课程。
　　毕业后可到各级畜牧兽医行政管理部门、动物养殖场、良种繁殖场、动物检疫部门、动物园、饲料加工、兽药及生物制品厂等企事业单位从事动物医疗、动物养殖、饲料加工和营销工作。也可到相关中等职业学校从事教学工作。

药学专业

　　本专业培养从事一般药物制剂、分析与鉴定及药物剂型的设计与制备等工作的技艺型、操作型技术人才和管理人才。
　　学制三年。开设有机化学、无机化学、分析化学、医用物理、生物化学、药物化学、天然药物化学、药用植物及生药学、药剂学、药物分析、药理学、药事管理等课程。
　　毕业后可到医药产品生产、经营企业以及相关的医疗机构从事生药的识别、验收、采购与管理，药物制剂的工艺控制、药物分析与检测及营销等工作。

生物制药专业

　　本专业培养具备生物制药的基本理论、基本知识和基本技能，能从事生物药物研制、生产和工艺设计的高级技术应用型人才。
　　学制三年。主要开设分析化学、医用物理、生物化学、药物化学、药剂学、波谱分析、药理学、生物制药原理、生物制药工艺学、药事管理等课程。
　　毕业后适宜于生物制药、医院等药品生产、经营企事业单位从事药物制剂的工艺控制，药物分析与检测等工作。

商贸英语专业

　　本专业以核心英语语言知识和技能为基础,通过相关专业英语和商贸理论及其他综合素质课程的学习,培养政治过硬、专业扎实、能力突出的从事涉外经济贸易活动的专业应用型人才.
　　学制三年。主要开设综合英语、阅读、口语、写作、语法、英语词汇学、外贸英语、商贸翻译、商贸英语谈判、外贸英语函电、国际贸易务实、国际市场营销、国际跨国经营策略等.
毕业后，适合在涉外贸易实体、外事、旅游、宾馆、航空、政府机关等单位从事翻译工作，相关行业的管理工作，和英语教学工作。

培养目标：本专业培养从事特种经济动物育种、饲养以及疫病防治和经营管理的高级应用型人才。
主要课程：本专业主要开设动物解剖与组织胚胎学、动物生理生化、动物营养学、遗传与育种、动物生产学、动物普通病、动物流行病、饲料配合与检测、特种兽类养殖、特种禽类养殖、特种水产养殖、特种昆虫养殖、蛇类养殖、牧场卫生与设计学、畜产品加工学等课程。
适应范围：本专业学生毕业后适于到各级畜牧水产局、站，特种动物养殖场、特种动物生产加工厂、动物园、动物防疫与检疫等单位工作。亦可到饲料公司、饲料经销企业和职业中专（高中）等单位工作。

动物营养与饲料专业

培养目标：本专业培养能从事动物营养和饲料加工工艺设计、动物饲养及疫病防治的高级实用型人才。
主要课程：本专业开设的主要课程有动物解剖与组织胚胎学、动物生理生化、动物生产学、动物流行病、动物普通病、动物营养学、饲料生产学、饲料分析与检测、饲料加工工艺与设备、饲料添加剂、饲料卫生学等课程。
适应范围：本专业毕业生适于到各级畜牧水产局、站，动物养殖场，饲料加工厂，饲料检测中心，饲料公司及饲料经销企业，中等畜牧兽医职业学校等单位工作。

畜牧水产专业

培养目标：本专业培养能从事畜牧业生产、渔业生产、动物疫病的防治以及经营管理等工作的技艺型、操作型技术人才和管理人才。
主要课程：本专业学制三年。主要开设有鱼类学、动物生理生化、淡水生物学、动物繁育技术、畜禽生产技术、内陆水域培养技术.淡水捕捞学、特种水产养殖、池塘养殖学等课程。
适应范围：学生毕业后适应于各级畜牧兽医行政管理部门、现代化、集约化畜牧业和渔业生产企事业从事生产、销售和经营管理，也可自已办畜禽或水产养殖场或到中等职业学校从事教学工作。

林区资源开发

　　本专业培养从事林区动物、植物及其它资源的开发、经营和管理的高级技能型、实用型人才。
　　学制三年。 主要课程有：微生物学、食品生化、植物分类学、植物资源学、植物成分提取工艺学、果蔬贮藏与加工、中药材采集与加工、药用动物学、畜产品加工等。
　　学生毕业后可到林业部门、林区动植物及相关资源开发与利用的企事业单位从事生产、管理和经营工作。也可自主创业进行林区资源开发。

林副产品加工

　　本专业培养从事林木、粮油、果蔬、动物及其它林副产品为主的食品、精细化工的开发、生产及经营管理的高级技能型、实用型人才。
　　学制三年。主要课程有：有机化学、植物化学、食品生物化学、食品微生物学、植物成分提取技术、果蔬贮藏与加工、粮油食品加工、中药材加工、畜产品加工、饲料加工、产品分析与检测等。
　　学生毕业后适合于粮油、果蔬、饲料、中药材、林化产品加工、生产的企事业单位和林产品质量监督单位从事生产、销售和管理经营工作。也可自主创办林副产品加工企业。

应用生物技术

　　本专业培养从事应用生物技术和管理的高级技能型、实用型人才。
　　学制三年。主要课程：生物技术主要通用课程：微生物技术、生态与环境保护、普通动植物基础、生物统计试验设计、生物化学、普通化学。在学完以上课程后学生可根据自己的意愿进行专业方向选择，选择方向有二个。
　　动物生产与利用方向：饲料生产与检测、动物饲养生产技术、动物疫病防治、动物食品加工利用。学生毕业后可到动物生产企业、饲料生产企业、检疫检验部门、兽药生产企业从事管理、营销、生产工作。
　　植物资源利用方向：食品工艺、食用菌的生产技术、园艺生产技术、野生植物开发与利用、发酵技术。学生毕业后可到食品生产加工厂、园艺场、生物产品开发企业从事管理、营销、生产技术工作。

环境科学与技术专业简介

　　本专业培养具备环境科学和生态学基本理论、基本知识和基本技能、熟悉国家环保政策法规、掌握生态保护和环境质量评价方法的高级专门人才。
　　学制三年，主要开设生态学、森林保护学、生物多样性保、环境化学、环境微生物学、环境监测、环境生态学、环境规划、环境质量评价、环境保护法、环境系统分析等课程。
　　学生毕业后可以从事资源开发与利用。生态规划与保护、环境质量评价等工作，也可以在中等学校相应专业从事教育工作以及在国家环保部门从事管理工作。

保险与营销专业

　　 本专业培养系统掌握保险学和营销学的基本理论，具有独立人事保险业的调查研究、市场开发、营销策划、营销管理等方面工作能力的高级专门人才。
所学主要课程： 政治经济学、国际经济学、统计学原理、计量经济学、企业会计学、消费经济学、消费心理学、管理学原理、投资经济学、市场推销与技巧、市场调查与预测、保险学原理、利息理论、人寿保险、保险营销学、财产保险、保险法、保险信息管理、再保险实务等。
适应范围 ：能在保险部门从事保险、营销、及保险营销管理工作。