以学生为中心  强化服务质量提升  创建学生满意食堂

——我校组织召开学生食堂服务保障工作专题调研会议

为进一步提升学生食堂经营管理水平，围绕创建“学生满意食堂”这一总体目标，1月11日下午，我校在学生事务中心会议室组织召开学生食堂服务保障工作专题调研会，党委委员、副校长屈中正出席会议并就学生食堂进一步提高服务质量提出具体要求，总务处、学生工作部、团委、各二级学院等相关部门领导、第三方经营单位及学生代表参加会议，会议由总务处处长骆小军主持。

在认真听取学生代表、各相关部门领导、校方食堂管理人员对学生食堂服务保障工作反馈的意见后，屈中正就进一步强化食堂管理、提高经营服务水平等工作提出了切实可行的建议，他指出，学生食堂是学校后勤保障的基础性工作，其服务质量、食品安全等工作事关广大学生的切身利益和健康成长，事关学校的安全稳定和高质量发展，因此，食堂经营方和膳食科管理人员要切实加强对食堂服务保障工作的深入研究，在现有的工作基础上进一步抓细、抓深、抓实。一是要在菜品上“深”研究，要根据来自不同区域学生的经济条件、饮食习惯、饮食要求等开展深入研究，提供品种多样、价格合理、营养搭配均衡的菜式菜品，以满足不同学生的用餐需求；二是要在菜价上“保”稳定，要进一步加强对食堂物价的控制，在菜品定价上要贴近学生实际，并实施动态价格管理，力争让每一个学生过有尊严的生活；三是要在文化上“具”特色，要通过开展微信推送、餐饮文化周等活动共同打造独具特色的饮食文化节，将食堂餐饮文化深入人心；四是要在管理服务上“添”措施，针对在食品安全、餐饮价格、菜品种类、餐品质量、服务水平等学生关注的热点问题，要进一步建立健全学生与第三方经营者的沟通和反馈渠道，及时响应和解决学生的合理诉求；五是要在食堂安全上“抓”落实，要进一强化食品安全监管责任，特别是疫情防控期间和寒假放假前，要严格按照上级疫情防控工作要求，对食堂从业人员出衡、出湘提出具体要求，对食堂、超市过期食品、食材进行全面清理，对食堂周边卫生、消防通道等工作进一步加强管理，在食堂安全管理上不仅要做好事故发生的“消防员”，更要做好“预防员”；六是要在学生教育上“下”功夫，针对学生提出食堂桌面卫生问题，学生工作部及各二级院部要加强对学生的引导和教育，倡导学生就餐后自行收拾碗筷、及时清理桌面垃圾，做到常保常新。

会后，屈中正带领总务处相关人员对学生食堂周边环境情况进行了现场办公。

                               （总务处 肖贵）

（责编  杨婧文）