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湖南环境生物职业技术学院
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时间：2020/05/22 来源：本站 浏览：4717
为做好单招考试期间、开学前后食品安全工作，5月22日上午10:00，我校食品安全保障会议在三会议室召开，党委委员、副校长屈中正出席会议并讲话，总务处及食堂、超市管理方相关负责人参加会议。
会议听取了骆小军关于食品卫生安全保障相关工作的汇报。就如何进一步扎实做好食品卫生安全工作，屈中正强调，一要提高认识，强化责任，要充分认识食品安全保障工作的重要性，严格落实学校食堂监督检查负责人，对食品加工制作、食品食材质量等重点环节所存在的安全隐患进行彻底排查，确保各项监管措施落到实处；二要落实食堂从业人员健康准入制度和晨检制度，要求所有从业人员必须进行新冠病毒核酸试剂检测和血清抗体检测，精准掌握餐饮从业人员每日健康情况；三要在考试前定期对食堂进行全覆盖、无死角消杀工作和食品安全巡查工作，做好消杀和巡查台账，做实做细各项工作，发现问题，及时整改，防患未然；四要重点做好学校食堂、超市使用前的清理工作，对过期、变质和霉变食品及原料进行彻底清理，确保食品、食材绝对安全；五要所有从业人员必须按照防控要求佩戴帽子、口罩和手套，进入操作区要对手部等进行清洗消毒。
根据会议要求，总务处下一步将继续保持高压势态，确保学校食堂食品安全准备工作不留死角，全力保障考生及考务人员的饮食安全。
（总务处 肖贵）
（责编 杨婧文）